当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

代可可脂是什么东西 代可可脂的特点

来源： 最后更新：22-04-10 08:00:01

1、代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。

2、由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。

3、代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。

标签: 代可可脂是什么东西  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomeng/shcs/269988.html

古时的幽州是现在的哪里 幽州的简介

网站首页 返回栏目

中午时间是几点到几点呢 中午是抽象概念吗