来源: 最后更新:22-03-02 06:05:50
铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
相传,清乾隆元年,书生王士让在层石中发现一株茶树后将它移植到花园中。经过精心培育其茶叶冲泡后,香气馥郁,滋味甘醇。乾隆六年,王士让将自己用这株茶树制成的茶送给礼部侍郎方望溪。方望溪品后大喜,遂献给内廷。乾隆饮后认为此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如观音,因而御赐名为“铁观音”。
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