当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

苏打粉和小苏打一样吗 苏打粉和小苏打一不一样

来源： 最后更新：22-04-08 11:45:06

1、苏打粉和小苏打是一样的。

2、苏打粉一般指碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

标签: 苏打粉和小苏打一样吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomeng/shcs/256377.html

高铁可以带饮料吗 高铁可以携带饮料

网站首页 返回栏目

米醋可以代替白醋吗 米醋替代白醋好吗