来源: 最后更新:22-04-08 10:02:07
1、将摘或买回来的菱角,洗干净,煮熟,放凉。然后拿出钳子来剥菱角的壳。用钳子之前最好消毒,注意一下卫生还有很重要的一方面。
2、找到菱角的脐部。先拿出一个菱角被框住的位置,在两个角的中间,有点凸出就是菱角的脐部。
3、用钳子的尖夹住菱角的脐部,需要注意的一点是不要夹的太多,小心把里面的夹坏。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了。
4、用钳子夹住以后,会在菱角的脐部夹出一个小口。
5、放下钳子,用两只手,一手抓一个角,顺着菱角脐部夹开的小口,用力一掰,就会将菱角掰成两半。
6、最重要的是用钳子夹住一半菱角的中间靠角的位置,轻轻用力压下去,这时你会看到菱角米有点松动了。
7、重复上面的动作,再夹住,再轻轻夹挤,整个菱角米就会自动掉下来了。这样菱角米就完整的剥出来了。
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