来源: 最后更新:22-04-06 10:00:34
五仁月饼是中国传统糕点之一,但是不知从何时起五仁月饼遭到了网友们的吐槽,将其称为“黑暗料理”。很多网友都表示如果你恨谁就送谁五仁月饼,暗指的是对一个人的厌恶和嫌弃,表达的是对一个人的恨意。
五仁月饼是中国传统糕点之一,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。
五仁月饼成为被黑的对象,究其原因,主要是因为某些商家生产的五仁月饼质量不过关。正宗的五仁月饼是由核桃仁、葵瓜子仁、芝麻仁、杏仁等相对较贵的原材料制作而成,还有一些地方会往里加入冰肉、火腿、肉松等。近年来很多不正规的小作坊制作出来的五仁月饼,大量的偷工减料,使用花生仁、冬瓜糖,甚至是其它劣质果仁代替,这样做出来的五仁月饼自然不好吃。
很多小作坊根本都弄不清楚五仁月饼的制作工艺,再加上调味经验不足,调出来的馅料要么特别咸、要么特别甜,面皮的口感则像啃面粉一样。
如果买到这么劣质、难吃的月饼,很多人自然会反感,特别是没有吃过正宗五仁月饼的朋友。
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