来源: 最后更新:22-03-01 01:01:38
平底锅中间凸起是正常的。中间是最集中受热的地区,从而温度是最高的,所以锅在经过长时间的使用之后中间就凸起来了。想要平底锅中间位置不凸起,可以先给油或者水,可以控制锅底温度,不干烧。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。
平底锅是一种用来煎煮食物的器具,约20至30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。
首次使用平底锅时,宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身,再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布,以免刮损锅身的不粘底表层。
使新锅处于最佳备用状态,可用油涂遍锅内,再以小火把平底锅烧热,然后抹净。抹净后即可启用。初用时,也许会有少许烟和气味冒出,这种情形纯属正常。
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