来源: 最后更新:22-04-04 05:01:09
1、豇豆去掉两头摘洗干净,放入锅中焯一下水,不用焯太长时间,豇豆变色变软后捞出;2、豇豆焯好后过一下凉水,捞出控干水分;3、将处理好的豇豆全部挂起来,一般三四天就晒干了;4、将晒好的干豆角放窗台上继续晒,经常翻一下,确保完全晒干;5、干豆角晒好后,装袋子里常温保存,一般放在干爽的地方就可以了。
干豆角炒肉做法
材料:干豆角、五花肉、盐、酱油、白糖
1、准备好食材后,将干豆角用温水泡30分钟;2、五花肉焯水;3、将焯好的五花肉切成两厘米左右的肉段;4、用平底锅把五花肉煎至出油备用;5、把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用;
6、然后把干豆角放锅里和五花肉一起翻炒;7、放入少许水、盐、酱油、白糖一起翻炒均匀;8、将炒好的干豆角与肉盛起来放入高压锅中压12分钟;9、压好后等高压锅下气才可以打开锅盖,高压锅下气后开盖将炖好的干豆角炒肉装盘即可。
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