来源: 最后更新:22-03-26 04:43:39
1、室温℃环境下,切开的瓜最好8小时内吃掉。
2、如果没有冰箱,西瓜在室温30℃环境下,8小时之内裹不裹保鲜膜,西瓜都蛮干净。数据30显示,放置8小时后菌落总数<20CFU/克,但是从16小时开始,细菌开始繁殖,24小时后,细菌呈几何倍数增长。也就是说,西瓜在室内放了一天,肠胃不好的人就别吃了。到了48小时,飙升的菌落总数意味着腐烂。不过,30℃室温储藏超过24小时,裹保鲜膜的菌落总数要高于不裹保鲜膜的。这说明保鲜膜形成密闭空间有利用细菌繁殖。
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