来源: 最后更新:22-03-26 10:06:37
区别一:外观不同。生姜通常会生长出较多的旁枝呈不规则状,而黄姜并没有。区别二:功效不同。黄姜一般作为香料,而生姜大部分是用作去腥的材料。
黄姜和生姜的不同之处
1、外观不同
生姜通常会生长出较多旁枝,然而黄姜并没有,黄姜就好像一个小指头同样均匀,生姜一般呈不规则状。
2、功效不同
黄姜是大家都知道的一种中药材也可以作为一类香料,直接放入食材里面。不仅如此,黄姜内蕴含原始的姜黄素,可以用于咖喱粉中。而生姜绝大部分是用作除腥味的一类材料,能入药,有醒脑、祛寒的功效。
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