奶酪有苦味正常吗 奶酪为什么有苦味
来源： 最后更新：22-03-21 07:02:06
导读：奶酪有苦味是正常的，奶酪是纯牛奶发酵而成，味道是根据发酵的时间长短而不同。发酵的时间越久，蛋白质转化成氨基酸的成分越高，值得注意的是，氨基酸的味道会呈现苦酸的鲜野味。但是如果你的奶酪，买来的时间很长，或者没有放冰箱保存，可能就是坏掉了。
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奶酪有苦味是正常的，奶酪是纯牛奶发酵而成，味道是根据发酵的时间长短而不同。发酵的时间越久，蛋白质转化成氨基酸的成分越高，值得注意的是，氨基酸的味道会呈现苦酸的鲜野味。但是如果你的奶酪，买来的时间很长，或者没有放冰箱保存，可能就是坏掉了。
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