来源: 最后更新:22-02-27 02:00:57
萝卜是凉性食物。萝卜的种类繁多,有白萝卜、红萝卜、绿萝卜等,都是凉性食物。胡萝卜则是平性食物。白萝卜性凉,味甘、辛,因此属于清热生津,降火去燥的凉性食物,因此白萝卜是凉性的食物。食用可以增加肠道的润滑度,会加重腹泻的情况,因此腹泻人群不适合食用白萝卜。
萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,呈长圆形、球形或圆锥形,外皮为绿色、白色或红色。世界各地都有种植,多数地区以秋季栽培为主,是秋、冬季的主要蔬菜之一。以土层深厚,土质疏松,保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。
萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。但白萝卜不能和药物同吃,白萝卜有解药的作用,会抵消药物的作用。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
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