培根和火腿区别 培根和火腿有什么不同
来源： 最后更新：22-02-26 09:00:54
导读：制作工序不同，培根是烟熏类的肉类，而火腿是没有经过烟熏的；||口感不同，培根吃起来焦香，火腿是鲜肉香；||原材料不同，培根用的是猪胸肉、肋条肉，火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。
-
区别一：制作工序不同，培根是烟熏类的肉类，而火腿是没有经过烟熏的；区别二：口感不同，培根吃起来焦香，火腿是鲜肉香；区别三：原材料不同，培根用的是猪胸肉、肋条肉，火腿用的是牛腿、羊腿、猪腿等。
培根和火腿区别
区别一：制作工序不同
培根和火腿的制作工序不同，火腿比培根多一个发酵程序。首先将猪胸肉用盐腌制起来，在加入糖和香料后自然风干而成的一种腊肉。
火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制的牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿一类的动物后腿。其比培根多了发酵的工序。
区别二：口感不同
培根吃起来滑而不腻，咸度适中，并且吃起来更加焦香；而火腿具有独特的芳香，那就是鲜肉的香味。
区别三：原材料不同
培根是西式肉制品三大主要品种之一，另外两种是火腿、香肠。培根主要用的原材料是猪胸肉、猪肋条肉，而火腿是指将牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等一类动物腿上的肉进行腌制或熏制。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
深圳市宝安区松岗镇包括哪些村（深圳市宝安区松岗镇包括哪些村庄）1、包括东方、红星、潭头、松岗、楼岗、山门、洪桥头、溪头、沙
2023十堰开学健康第一课直播视频在哪里看 潍坊婚姻登记处电话（潍坊婚姻登记处电话查询） 2023年2月6日起全面恢复内地与港澳人员往来 2023南通通州消费券有哪几种？
