来源: 最后更新:22-02-26 11:00:32
将鹌鹑蛋放进温水或者盐水里浸泡十分钟左右,用旧牙刷蘸取些许食用醋来刷洗鹌鹑蛋表面,最后用干净的抹布轻轻擦拭干净即可。实际上,鹌鹑蛋表面的斑点只是附着在上面的色素,很容易被洗掉。
怎么清洗鹌鹑蛋
鹌鹑蛋又叫做鹑鸟蛋、鹌鹑卵,是一种表面有棕褐色斑点的鹌鹑鸟类的卵。鹌鹑蛋有着很高的营养价值,因此也被称为“动物中的人参”“卵中佳品”。虽然鹌鹑蛋的个头比鸡蛋小得多,但实际上鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋还高,属于一种天然补品。不过,鹌鹑蛋上的棕褐色斑点并不是发霉,而是一些附着在上面的色素,很容易被洗干净。
一般来说,挑选鹌鹑蛋的时候,要选择蛋壳颜色鲜明,且有细小的气孔的一类,反之就是陈蛋。除此之外,还可以用手轻轻摇动鹌鹑蛋,没有声音的就是新鲜蛋,有水声的是陈蛋。实际上,买回来的鹌鹑蛋并不需要特别清洗,很容易就可以洗干净。但是,已经清洗过的鹌鹑蛋最好尽快吃掉,否则就很容易会变质。
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