来源: 最后更新:22-02-26 04:01:02
乌龙茶本身就是六大茶类之一,与红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶一起并称“中国六大类”。乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶、全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。
龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年清雍正年间前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。
乌龙茶的品种也有很多,主要有安溪铁观音、凤凰水仙、 东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。
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