来源: 最后更新:22-04-08 02:19:41
对于热爱咖啡的人来说,推开那扇门,迎着热情的笑脸,端一杯浓香四溢的咖啡,随着轻柔的音乐把自己埋进宽大的沙发里,可以看着窗外静静发呆,或者与友人分享生活中的点滴,星巴克,就这样在不经意中成了每日生活中必不可少的那一部分。
来自不同区域的现代快报读者会聚于星巴克,他们中有工程师、教室、理财师,还有企业管理人士,在那个周六的上午,专注聆听星巴克咖啡大师分享咖啡文化——用嗅觉感受咖啡的芳香,用舌尖体会咖啡的酸度,用舌根来辨别咖啡的醇度,在脑海中描述着咖啡的风味,或许是草药风味,或许是柑橘风味,或许是泥土芳香。这就是咖啡的魅力。
品尝咖啡、蛋糕,了解咖啡文化,还有全员参与的游戏,环环相扣的安排令所有参与者度过了愉快的时光。
黑围裙大师的咖啡魅力
“品尝咖啡的第一步是闻,用手遮住杯子上方,留出一个小缝隙,将鼻子伸进去,深深地呼吸,排空体内的空气,闭上眼睛感受咖啡的香气,让这股浓香在脑海中回荡。第二步是大力吮吸,要吸出声音哦,让咖啡呈雾状快速充满口腔……”
咖啡教室现场,在黑围裙咖啡大师的指导下,品尝咖啡被分解为4个步骤。“虽然常常喝星巴克,但这些步骤我还是第一次体会。”
星巴克门店中,大部分咖啡师是绿围裙,只有少数的佼佼者在经过层层选拔后可以穿上“黑围裙”,这是一种身份象征——拥有星巴克“咖啡大师”的称号——伙伴需要经过长期而全面培训及通过严格的考试后,才能获得咖啡大师的认证。
“如果你在门店中看到黑围裙的咖啡师,可以指定他来为你做一杯咖啡。”星巴克区域级咖啡大师刘松雨告诉现代快报读者,每位咖啡大师都非常愿意分享及传播咖啡知识,将热情和专注给每位咖啡爱好者。目前星巴克新百店和德基店都有黑围裙咖啡大师在为大家服务。
派克咖啡的励志范
经过咖啡大师刘松雨的制作,星巴克独有咖啡——派克市场拥有更为鲜活的表现力。“因为喜欢星巴克,我特意了解过这款咖啡的历史。”现代快报读者张女士说,派克市场烘培咖啡柔和的酸度与微妙的可可和烤榛果味有着完美平衡。
作为星巴克的一款独有咖啡,派克市场咖啡豆的配方和产地都是保密的。1971年,星巴克第一家门店在西雅图派克市场开业,派克市场烘培咖啡以此得名。从诞生到得到市场的认可,这款咖啡从诞生到获得市场认可,其间经历不少波折,然而星巴克的咖啡大师们在不断调整制作方法后,终于得到了一份经典的咖啡。“这是为了纪念,更多的是表达敬意,是一种提醒。提醒我们每一位伙伴,勿忘初心,每天我们制作几百杯,但对每一位客人来说,这一杯星巴克都很重要,必须品质如一。”刘松雨说,对于热爱星巴克的“星粉”来说,不论在生活中遇到怎样的麻烦,不论工作上遇到怎样的挫折,来星巴克吧,来上一杯派克市场,一定会给予你振作起来的力量。
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