当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

隔夜茶是否致癌？ 隔夜茶致癌还是治癌

来源： 最后更新：23-05-21 09:02:02

　　人们都说，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。这种说法的理由是：茶叶经放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物———亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。

　　首先，二级胺类物质并不等同于亚硝胺，它广泛存在于很多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多。其次，人们从茶叶中摄取的二级胺数量极为有限，远低于人们从主食中摄入的量。

　　再者，二级胺本身并不是致癌物，需要在一定条件下与硝酸盐共同存在、并发生化学反应才能形成亚硝胺，当亚硝胺蓄积并达到一定数量时才会发生致癌作用。

　　最后，喝茶的时候，人们还可以从中摄取较多的茶多酚和维生素C，而这些化学成分都能够有效地阻止人体合成亚硝胺。

标签: 茶类  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomen/shcs/985352.html

金桔放冰箱能放多久 金桔放冰箱能放多久不坏

网站首页 返回栏目

清明节出行禁忌及注意事项（清明节出行有讲究吗）