虾油与鱼露的区别（虾油跟鱼露的区别）
来源： 最后更新：23-05-19 11:09:03
导读：1、原料不同虾油的主料是虾，而鱼露的主料是鱼。2、颜色、味道不同虾油色泽黄亮、汁液浓稠，无杂质和异味，味极鲜美，咸味轻，余味绕口，而鱼露大多是红褐色或者琥珀色，味道带有咸味和鲜味，呈水状且透明。3、用处不同鱼露多用来腌菜
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1、原料不同
虾油的主料是虾，而鱼露的主料是鱼。
2、颜色、味道不同
虾油色泽黄亮、汁液浓稠，无杂质和异味，味极鲜美，咸味轻，余味绕口，而鱼露大多是红褐色或者琥珀色，味道带有咸味和鲜味，呈水状且透明。
3、用处不同
鱼露多用来腌菜、拌小菜等，而虾油是用来拌凉菜，例如虾油瓜条、虾油香蒿等。
标签: 虾油与鱼露的区别
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