来源: 最后更新:23-05-18 05:47:03
1、黄瓜清洗干净后去头去尾,然后切成黄瓜片,切好的黄瓜片放入大碗中,放入一层黄瓜撒入一层盐,再放一层黄瓜再撒一层盐,以此类推,直到最后在最上面也要撒一层,然后将黄瓜放在一边至少腌制20分钟以上。腌制好的黄瓜可以看到黄瓜片明显变黄了,而且出来了很多水分,然后将黄瓜片放到清水中多冲洗几遍,冲洗掉多余的盐水,以免吃的时候太咸。
2、黄瓜经过腌制,主要是为了刹出黄瓜里的水分,使它的体积变小,这样保存的时候不占空间,另外,腌制过的黄瓜吃起来更有嚼劲、口感好也更爽脆,其实我们平时炒黄瓜时也最好加腌制这一步,做出来味道格外好吃。如果不喜欢加盐腌制,还有一个方法也可以刹出黄瓜中的水分,就是将黄瓜切片后直接放到冰箱中冷冻,过几天后再拿出来化了,这时会出来很多水分,挤干水分后再放回冰箱冷冻,这样反复几次,水分也基本就都出来了。这个方法优点是黄瓜片不会太咸,缺点是太麻烦,而且处理不当,来回化冻的过程中容易变质。
3、清洗后的黄瓜片放到纱布中,包起来挤干净水分后,取一次吃的量分袋装起来,然后排净空气扎紧袋口后放到冰箱里冷冻保存即可。
标签: 黄瓜怎么晒干留到冬天吃
议员一丝不挂在妓院醒来:都怪中俄(议员一旦选出之后,他们就是奴隶)
“男子怒骂淄博老人”现场画面曝光:不是看你年纪大,我打死你!
南京一年可申请几本证书补贴? 南京一年可申请几本证书补贴的
美国两党就提高债务上限达成初步协议,白宫暂离“关门”走远一步
俄外长:西方向乌提供F-16战机会令局势“不可接受地升级”
国产大飞机C919商业首航成功,首排乘客是这四位
“五月天”演唱会遭吐槽克扣志愿者伙食:盒饭只有蛋炒饭咸菜,还有人分到面包和零食
G7广岛峰会:野心与实力愈发脱节(广岛现场)
4岁男孩撑伞从26楼跳下险丧命,别再只怪动画片了
国家最新规定:这41名近现代大师书画作品一律不准出境
员工讨要11.6万加班费,公司拒绝:你是虚假加班、恶意加班!法院:给5.6万
华春莹斥美国抹黑中国:如有能力是有罪 能否说美国有能力破坏全球安全?有能力就是有罪?华春莹反问
花3万元委托婚介找对象不成,写差评后被回复“找你当面解决” 2015年妻子约网友开房,缠绵后被装行李箱中带走,丈夫找不到妻子 就是让你当“豪猪”!美“毒刺”导弹运到台湾 海拔8450米!他们放弃登顶珠峰,救下同胞