土豆发芽变绿还能吃吗（土豆发芽变绿能吃吗?）
来源： 最后更新：23-05-16 05:45:28
导读：1、不能吃。2、一般土豆表层中都含有少量龙葵素，据测定每100克土豆中含有龙葵素1.7~19.7毫克。少量龙葵素对人体无害。 但发芽变绿的土豆，尤其是在芽眼处，龙葵素含量能达到20毫克/100克以上，多者可达到40~45
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1、不能吃。
2、一般土豆表层中都含有少量龙葵素，据测定每100克土豆中含有龙葵素1.7~19.7毫克。少量龙葵素对人体无害。 但发芽变绿的土豆，尤其是在芽眼处，龙葵素含量能达到20毫克/100克以上，多者可达到40~45毫克/100克。
标签: 土豆发芽变绿还能吃吗
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