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小龙虾怎么清洗最干净

来源： 最后更新：23-04-27 03:10:49

1、泡虾：清水中放入一点点盐水，这样小龙虾能够把体内的脏东西都代谢出来，口感更好，同时用盐浸过的虾，更容易入味。

2、去虾胃：虾胃很脏的，在虾头部的前三分之一的位置，在虾膏的前部，用剪刀剪开虾头的前三分之一处然后把虾胃拿掉最好保留下虾膏。3、洗虾：接下来就是拿一只干净的牙刷来刷虾的肚皮，把灰都刷干净，这样吃起来口感更好。

4、去虾线：在虾尾巴的最后一个鳞片左右摇晃，慢慢的把虾线拽出来，这样虾肠就出来了。

5、去虾钳：小龙虾的钳子也是有很大威力的哦，在刷之前防止被夹住可以先把虾钳用剪刀剪掉。

6、最好带手套来清洗：虾子的小钳子也不示弱，方便自己少受伤最好还是带上橡胶手套防止受伤。

7、清洗虾干净的标准：小龙虾的爪子全部都清洗干净这才算是清洗干净了。

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