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鸡精的成分是什么（鸡精的成分是什么东西）

来源： 最后更新：23-04-11 09:18:19

1、鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。

2、按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。

3、我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。

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