来源: 最后更新:23-04-05 10:33:10
1、餐后喝红酒的话,建议间隔两小时以上再服用牛奶,平时喝红酒的话需要避免服用药物,避免引起双硫仑样反应。喝牛奶的话,尽量不要空腹服用,配合一些食物。
2、3种食物不宜与红酒一起食用。(1)海鲜。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
(2)醋。各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
(3)胡萝卜。胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜,但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质,所以胡萝卜也不能与红酒做搭配,但若是胡萝卜单独使用,其营养价值还是很高的。
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