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凉拌菜能不能放入冰箱长时间保存（凉拌菜能不能放入冰箱长时间保存在冰箱里）

来源： 最后更新：23-04-05 03:17:06

1、不能放入冰箱长时间保存。凉拌菜过夜再吃会致癌。

2、蔬菜即拌即吃，开胃醒脾，对身体也没有不良影响。最有害的吃法是拌好菜放几天再吃。这种“暴腌菜”腌制时间不足，会大量产生致癌的亚硝酸盐，且细菌污染大。

3、拌好就快点吃掉，称蔬菜还非常新鲜，维他命含量也更高。另外，腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、葱等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平。

标签: 凉拌菜能不能放入冰箱长时间保存  

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