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腊鱼的保存方法 腊鱼做好后,怎么吃并且可保存

来源: 最后更新:23-03-23 01:08:44

导读:1、植物油保存法。腊鱼风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。 2、食盐保存法。在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鱼放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。 3

1、植物油保存法。腊鱼风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。

2、食盐保存法。在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊鱼放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。

3、生石灰保存法。将风干的腊鱼放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使腊味的干燥期延至4个月以上。

标签: 腊鱼  方法  

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