来源: 最后更新:23-03-18 01:06:50
1、白辣椒装入食品袋放入冰箱冷冻储存。特点是保持了白辣椒的鲜辣清香。可储存两年左右,但以一年内为佳。
2、此法对白辣椒有相当的要求,只有那种质地十分坚硬饱满的辣椒才能冷冻保存。其它辣椒若冷冻,解冻以后将完全软化。需要时,从食品袋中取出若干,略微冲洗即可使用,余下的继续冻入冰箱。主要用于凉拌类川菜和面条类食品的调味。
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