当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

在家怎么样蒸馒头又白又大的技巧（在家怎么样蒸馒头又白又大的技巧视频）

来源： 最后更新：23-03-13 10:49:40

1、兑碱检查法：

若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少;若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。

2、冷水上屉法：

将蒸锅内放好冷水后，便可将生馒头上屉。这样，在整个加热过程中，馒头和冷水的温度同步逐渐上升，可使馒头受热均匀，蒸出馒头又白又大，即使和面时发酵时间欠佳，也可得到极大改善。

标签: 在家怎么样蒸馒头又白又大的技巧  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomen/shcs/888192.html

不锈钢可以放微波炉加热吗（304不锈钢可以放微波炉加热吗）

网站首页 返回栏目

常熟市美食（常熟市美食街）