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发面需要什么材料 发面需要什么材料做

来源： 最后更新：23-03-10 07:21:08

1、发面主要需要面粉、酵母和水等材料。

2、发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

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