肉放在零度能保鲜多久（肉放在零度能保鲜多久不坏）
来源： 最后更新：23-02-26 04:27:37
导读：1、鲜肉类的东西，一般在零度里最多放3天，高蛋白的东西特别容易坏。2、食品保鲜原理作用：能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。3、防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁
-
1、鲜肉类的东西，一般在零度里最多放3天，高蛋白的东西特别容易坏。
2、食品保鲜原理作用：能使微生物的蛋白质凝固或变性，从而干扰其生长和繁殖。
3、防腐剂对微生物细胞壁、细胞膜产生作用。由于能破坏或损伤细胞壁，或能干扰细胞壁合成的机理，致使胞内物质外泄，或影响与膜有关的呼吸链电子传递系统，从而具有抗微生物的作用。
4、作用于遗传物质或遗传微粒结构，进而影响到遗传物质的复制、转录、蛋白质的翻译等。
5、作用于微生物体内的酶系，抑制酶的活性，干扰其正常代谢。
标签: 肉放在零度能保鲜多久
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
母乳喂养可提高宝宝脑部发育英国每日邮报报道，一项新研究称，完全吃母乳仅三个月的宝宝，其大脑重
早产宝宝在六个月添加辅食最适合 2023全国交通天气最新预报：2月27日高速路况最新实时查询 新疆阿克苏地区温宿县发生5.1级地震 网友：晃得厉害 郑州气温按下快进键 明暖如常年4月上旬
