来源: 最后更新:23-01-31 07:05:32
1、这并不是一个有绝对答案的问题。这个取决于大家生活的区域属性以及个人的喜好好。比如说东北人,他们喜欢吃饺子蘸酱油,或者是酱油和醋的混合蘸料儿,而且醋一定要是陈醋。身在南方的上海人一般吃饺子是要蘸醋的,而且用的是米醋。
2、那我们一般吃饺子为什么要蘸醋呢?一般认为醋能够帮助我们消化。因为我们一般吃饺子多数都是肉馅,而且饺子皮不太容易消化。醋作为一种酸味食品,能有效增强胃的蠕动力,补充胃酸的不足,促进人体的消化。第二个从化学反应上来讲,因为面皮是酸性的,而肉也是酸性的,而醋虽然是酸味的食物,但是它其实是一种碱,吃饺子蘸醋能够进行酸碱平衡。此外也因为饺子蘸醋非常美味。
标签: 吃饺子加醋还是加酱油
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