来源: 最后更新:22-10-21 06:54:49
1、买回来的大闸蟹直接放入冰箱冷藏,注意不是冷冻。因为螃蟹喜阴,一般室温对它来说太高,可能一两天就死了;另一方面冰箱冷藏可以让螃蟹类似休眠,呼吸减少,有助于保鲜,放几天也不没事。
2、如果有条件可以使用湿毛巾盖在螃蟹背上,不要把嘴和眼睛捂住了,因为自来水有化学物质,螃蟹吸入后会加速死亡,盖在背上只是为了保持螃蟹身体湿润,有利于肉质保鲜。
3、如果实在家里没有冰箱,一般到秋冬季节气温也不会太热,将螃蟹放置在阴凉处,不要太干燥,把光线遮起来,避免螃蟹不停活动变瘦了。
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