来源: 最后更新:22-10-21 12:48:44
1、准备鱼肉适量。
2、首先锅里放水,等水烧开,鱼片放干净的碗里隔水蒸十分钟左右,鱼蒸熟后,没有任何腥味,只有淡淡的鱼香。
3、煮好的鱼用筷子夹出来放干净的碗里,用小勺子捻,把它捻开。
4、放不粘锅里炒,开小火,一边炒一边继续捻。
5、炒到鱼丝变色,一定要一边捻一边翻锅,它会越来越蓬松,等颜色差不多了就可以出锅了。
6、这样做出来的鱼松不会腥。
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