来源: 最后更新:22-10-17 06:42:59
1、首先将要泡发的木耳放入碗中,然后在里面加入适量的清水。清水的量没过木耳就可以了。这里泡发的木耳一定要用冷水,如果用温水或者是开水的话,很容易会使木耳口感变得绵软发黏。而且还会流失很多营养成分。
2、随后我们在木耳里加入一勺白糖,白糖能够加速木耳吸收水分的时间,然后再放入面粉一勺,这里放入面粉能够吸附木耳里面的杂质。这样泡出来的木耳才更加干净,没有细菌。
3、然后我们在上面盖上一个大小均匀的碗,用手不停的摇晃这两个碗。大概晃动三分钟就可以。此时我们就可以看到,这时候的木耳已经开始泡开了。如果想要木耳全部抛开,此时我们需要再晃动两分钟就可以了。
4、五分钟过后,我们可以看到这时候的木耳已经全部泡发好了。
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