来源: 最后更新:22-10-17 06:03:16
1、干海参放入清洁无油的容器内,倒入纯净水浸泡两日。其间一日换两次水。
2、浸泡一天后的海参,明显长胖了一丢丢。
3、第二天的海参,长胖了长胖了。
4、第三天,用剪刀把海参内的筋膜剪断,但不要扔掉,筋膜营养价值高,断筋有利于二次涨发。
5、剪完筋膜后烧开水上锅煮约30分钟。关火等待水自然放凉。
6、煮过的海参明显大了很多,原来的盒子已经装不下了,要用合适的容器分开泡发,利于继续涨发。
7、沥干水份,上秤量了一下,泡发率4.4倍。
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