来源: 最后更新:24-05-26 09:32:42
1、粽子煮1个多小时后,加入几个鸡蛋一起煮。再小火煮2个多小时,至香味浓郁,苇叶变色,汤汁也变得浓稠了,再关火焖至自然凉透即可。
2、糯米的量一定要大于馅料的量,这样才粘糯有型。还可以将糯米和花生米混合,然后将蔓越莓和黑葡萄干放在中间当馅料,这样咬开就会酸甜味更浓些。鸡蛋煮的时间长点才入味,让蛋白变成微黄色,非常好吃。
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