当前位置：首页 > 窍门 > 生活常识

如何快速剥去鹌鹑蛋外壳（如何快速剥去鹌鹑蛋外壳呢）

来源： 最后更新：23-11-24 11:08:36

1、煮鹌鹑蛋的时候建议放入清水里面浸泡一会，这样可以避免煮的时候开裂，一般水开后3、4分钟即可。

2、浸泡之后，鹌鹑蛋要冷水下锅小火煮，也就是说鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里，水烧开后倒入鹌鹑蛋，很容易导致鹌鹑蛋煮破。

3、煮鹌鹑蛋的时候不要忘记在水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。

4、到了时间后，立刻捞出鹌鹑蛋在清水中浸泡，这样可以避免鹌鹑蛋特别老，而且还可以很好的去皮，不用担心会黏在一起。这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。

标签: 如何快速剥去鹌鹑蛋外壳  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.zuomama.com/qiaomen/shcs/1205043.html

红豆怎么发豆芽（红豆发豆芽的做法视频）

网站首页 返回栏目

煮鸭蛋怎样才不会碎开（煮鸭蛋怎样才不会破）