蒜苔焯水是冷水下锅还是热水（蒜苔焯水是冷水下锅还是热水下锅好?）
来源： 最后更新：23-09-02 09:44:53
导读：1、蒜苔焯水用热水。2、蒜苔的质地较紧密，直接炒的话蒜苔不容易成熟也不容易入味，所以在炒蒜苔前需要将蒜苔焯水。蒜苔焯水一般使用热水，将热水烧开放入蒜苔，大概两分钟左右即可。焯水不但能够软化蒜苔，也可以将蒜苔上的特殊物质溶
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1、蒜苔焯水用热水。
2、蒜苔的质地较紧密，直接炒的话蒜苔不容易成熟也不容易入味，所以在炒蒜苔前需要将蒜苔焯水。蒜苔焯水一般使用热水，将热水烧开放入蒜苔，大概两分钟左右即可。焯水不但能够软化蒜苔，也可以将蒜苔上的特殊物质溶解掉，用冷水焯水没有效果。
标签: 蒜苔焯水是冷水下锅还是热水
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