来源: 最后更新:23-08-30 02:53:40
1、市面上的黑豆分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆两种,而这两种黑豆并没有谁好谁坏的说法,在营养价值上差异也没有很大,因此,食用这两种黑豆都是可以的,只是绿心黑豆为改良品种,更适合作为甜品食用,而黄心黑豆的话,其滋补的作用较强一些。
2、黑豆绿心和黄心都是具有补肾效果的,这是因为黑豆中含有丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸、脂肪、维生素、微量元素等营养成分,人体适量的食用之后,能够补充所需营养,还能起到滋肝补肾、软化血管等作用,但是从补肾效果上来说,黄心黑豆要好一些,因为绿心黑豆为改良品,在加工过程中流失了一部分营养,药效也相对下降了一些。
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