香椿焯水后还要清洗吗（香椿焯水后还要清洗吗视频）
来源： 最后更新：23-08-29 06:52:13
导读：1、香椿焯水之后最好还是清洗一下。 2、香椿焯水之后草酸、鞣酸、硝酸盐和亚硝酸盐大量溶出，在香椿的表面也沾有大量的草酸等成分，因此清洗一下可以使香椿中的草酸等成分减少更多。 3、香椿过热水之后不清洗的话，热气会一直闷
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1、香椿焯水之后最好还是清洗一下。
2、香椿焯水之后草酸、鞣酸、硝酸盐和亚硝酸盐大量溶出，在香椿的表面也沾有大量的草酸等成分，因此清洗一下可以使香椿中的草酸等成分减少更多。
3、香椿过热水之后不清洗的话，热气会一直闷在里面导致香椿软烂，失去应有的口感，变得不好吃。
标签: 香椿焯水后还要清洗吗
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