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燕窝泡多久最好（燕窝泡10几个小时可以吗）

来源： 最后更新：23-08-27 09:45:33

1、一般燕窝浸泡4~5个小时，体积膨胀数倍，可以看到泡发的很好了。

2、氨基酸的种类和含量。燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等，燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%。

3、蛋白质。燕窝中的蛋白质含量较高，马来西亚金丝燕燕窝蛋白质含量达50.26%。

4、唾液酸。唾液酸是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在。一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。

标签: 燕窝泡多久最好  

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