两种和发面的常用方法 发面和面的方法
来源： 最后更新：23-07-29 01:35:16
导读：1、简单自发粉和面法：用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。嘿嘿，这是上次有人留言告诉我的，我试了果真不错。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了。当然，用水和
-
1、简单自发粉和面法：用自发粉加牛奶和面的效果会比较好，酸碱中和，这样面不发黄，做出的产品既白又嫩。嘿嘿，这是上次有人留言告诉我的，我试了果真不错。要点就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好了。当然，用水和面也没问题啦。和面后，面盆要盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵50分钟。面团大约“长”出一倍。如果是冬天气温低，可以在微波炉里放一杯热水，然后把面盆放入即可。
2、常用酵母和面法：如果是用酵母粉和面，大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水，而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。所谓温糖水，就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后，要静置几分钟让其充分溶解，然后再一点点地倒入面里。边倒别和，别倒多了。然后就是使劲揉，揉到面团不沾手，不沾盆，而且面团发光就好。揉好的面团盖上保鲜膜发酵即可。
标签: 两种和发面的常用方法
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
邯郸永年区肥乡区易积水路段 邯郸永年区肥乡区易积水路段在哪最近由于台风杜苏芮尾风来袭，邯郸各地下雨情况严重，不少路段易积水
宜昌在推进参保扩面巩固健全全民医保方面有哪些具体要求 宜昌如何进一步推动医保助力乡村振兴 湖北高速封闭路段最新消息 湖北高速封闭路段最新消息今天 6号台风卡努路径图怎么用手机查询 卡努台风实时路径图
热门标签
热门文章
-
老车牌上新车需要办理哪些流程（还用老车牌的新车上牌流程） 23-07-31
-
宝马320真实油耗 宝马320真实油耗多少 23-07-31 -
阿尔法·罗密欧Stelvio用的什么轮胎（阿尔法·罗密欧stelvio值得买不） 23-07-31 -
阿尔法·罗密欧Stelvio车身尺寸多少 阿尔法罗密欧stelvio2018款 23-07-31 -
蓝牌和黄牌车有什么区别 蓝牌与黄牌车有什么区别 23-07-31 -
兰州5月底前新建6个服务站 兰州新区综合服务中心 23-07-31 -
兰博基尼大牛小牛区别 兰博基尼大牛和兰博基尼小牛有什么区别 23-07-31 -
唯品会退货后多久到账 唯品会退货后多久到账? 23-07-31
-
iPhonexmax支持5g吗 iphonexmax能用5g吗 23-07-31
-
矿物质水和纯净水的区别（桶装矿物质水和纯净水的区别） 23-07-31
