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桂鱼刺多吗 桂鱼为什么比鲈鱼贵那么多

来源： 最后更新：23-06-25 05:26:12

1、桂鱼刺不多。

2、桂鱼体内的鱼刺基本就只是身体中央的一根主刺，以及周围一些较大的刺，这些鱼刺排列相对规则，易处理。桂鱼肉中基本没有小刺，也没有细刺。

3、桂鱼一般指鳌花鱼。 鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。

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