来源: 最后更新:23-06-18 10:31:11
1、千层蛋糕要放冰箱,千层蛋糕建议冷藏。
2、因为冷藏不仅可以让千层蛋糕的口味不发生变化, 而且冷藏之后的奶油吃上去会更加细腻,入口即化,而且更加有型,风味更佳。所以刚买回来的千层很多时候,蛋糕店也都是放在冷藏柜里的。如果自己短时间不吃或者想吃的更加可口一些,放入冰箱冷藏是最好的。冷冻的话其实虽然可以保证它不变质,但是会把奶油冻硬,口感吃上去就没那么细腻,而且会有冰碴子。所以如果不是长时间不吃的话,还是建议冷藏。当然如果需要放上好几天,那还是选择冷冻比较好。
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