来源: 最后更新:23-06-18 07:09:58
1、在清洗生蚝时,最好戴乳胶手套,因为生蚝的壳很锋利;把生蚝放入水中,用刷子把生蚝壳上附着的泥沙刷洗干净的。
2、清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟,让生蚝张开嘴。
3、生蚝张开嘴后,在生蚝之间插入短刀,左右扭动,就能开壳了。
4、最后轻轻用水冲一下就可以食用了。
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