来源: 最后更新:23-06-13 02:56:36
1、小曲小,大曲大,小曲一般是球状。大曲成砖样,有的人叫大曲为砖曲。
2、小曲是以米粉或是糠作为原料,大曲则是以大麦和小麦以及豌豆为原料。
3、小曲酒采用半固态发酵,即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。大曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法。
标签: 大曲和小曲的区别
深挖(深挖洞广积粮备战备荒为人民图片)深挖 | 贝卢斯科尼:一个极富争议的人物离开了,萨基,ac米兰,花花公
台媒炒“解放军围台出现新战术”,军事专家:一些“台独”成惊弓之鸟 渭南古树名木 渭南古村落 徐州市区公办初中学区划分2023年 徐州市区公办初中学区划分2023年级 韩国网红柬埔寨旅游去世:浑身伤痕裹红布被扔水沟,中国籍夫妇被逮捕