玫瑰花茶为什么泡完是白色的
来源： 最后更新：22-02-19 10:12:17
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玫瑰花茶是办公室白领的宠儿，有理气解郁、活血散淤、养颜润肤的功效，而且清香逸人，那很多消费者发现，玫瑰花茶泡水后，变成白色了，这是正常的吗？
玫瑰花茶泡过后会变成白色吗
会变白。
玫瑰花本身含有花青素，水泡过之后花是会变白，但是玫瑰花茶泡了较长时间以后才会变白的，不可能一泡就变白。如果一泡就变白，有可能是买到了假货。
玫瑰花茶为什么泡完是白色的
玫瑰花的花瓣含有的天然色素是水溶性的，水温越高褪色越快。刚开始冲泡的时候玫瑰花会成粉色，随着时间的推移，花红素会慢慢溶解在水中，花蕾的颜色也会逐渐变白。
但也有一些玫瑰花褪色变白是因为茶商以次充好，为了让茶色看起来诱人，在玫瑰花中添加了色素，消费者要注意辨别。
玫瑰花茶变白怎么判断有没有加色素
1、以80-90℃开水冲泡玫瑰花茶后，如果泡下去马上就变白了，那很有可能是就是色素，如果褪色严重，茶水一下子变得非常红，并且褪色后玫瑰花茶颜色不均，那很可能是加了色素。
2、还有一个方法就是用凉开水冲泡，如果玫瑰花茶也很快就褪色，那一般就是染色了。
正常玫瑰花茶泡出来是什么颜色
一般市场上买的玫瑰花茶分日晒和机器烘干两种，真正烘干后的玫瑰花并不加色素，泡出来的水是清亮的淡黄色或淡粉色，如果出现深红色，则可能是添加了色素。
怎么挑选玫瑰花茶
1、看外形：看花茶的整体是否饱满，颜色是否均匀，完整度是否好等等。
2、掂重量：优质的玫瑰花茶外观紧实质量重，劣质花茶外观松散质量轻。除此之外还应注意花茶中有没有一些梗子、碎末和散落的花片的出现，如果有则说明这不是优质玫瑰花茶。
3、辨颜色：加了硫磺的花茶颜色艳丽，花托、花萼都很绿。真正的玫瑰花茶由于制作原因，颜色发暗红色，整体看起来有些蔫，不讨人喜欢。
4、闻香味：好的玫瑰花茶香味是会慢慢变淡的。如果你所选择的玫瑰花茶，从开始到最后味道一直不会变淡的话，那很可能是添加了人工香精，最好不要饮用了。
5、看茶汤：玫瑰花茶茶汤的颜色，正常是淡黄色。如果一浸水就呈现红色、蓝色的玫瑰花茶，很可能是被加入了色素或其它的一些物质。
怎么冲泡玫瑰花茶
水温：80-90℃。
用量：玫瑰花苞5-6朵。可以按口味加入枸杞、红枣、蜂蜜。
冲法：先将热开水倒入杯中，加入玫瑰花苞，加盖5分钟即可饮用。
次数：玫瑰花茶一般冲泡三次即可。经三次冲泡后，玫瑰花茶的营养成分基本能全量析出，过多冲泡，香气和滋味均已淡乏。
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