来源: 最后更新:22-02-14 10:12:22
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料,经过腌制而成。营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素、维生素等。但是咸鸭蛋含盐分较高,孕妇怀孕时期饮食要特别谨慎,那么能不能吃咸咸的咸鸭蛋呢?
孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。一只咸鸭蛋的含盐量已经远远超过孕妇一天所需的盐分,如果过量食用,容易造成孕妇水肿,因此不建议孕妇食用咸鸭蛋。
孕妇过量食用咸鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需要量,导致孕妇高度水肿。还会使体内有效血液循环量剧减,供给胎儿的血液减少,会造成胎儿在子宫内缺氧,影响生长发育,又由于胎盘缺血,也易触发妊娠高血压综合征发生。
咸鸭蛋属于腌制食品,在腌制过程中极易产生亚硝酸铵,这种物质也是对人体有害的,不建议孕妇随意食用。
除了孕妇要慎吃咸鸭蛋,脾阳不足、寒湿下痢者也应该禁止食用。高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者则要尽量少食。
与咸鸭蛋一样的腌制食物,比如咸鱼、咸菜、咸肉、香肠等等食物,孕妇也不宜吃,道理都是一样的。如果实在嘴馋,孕妇吃咸鸭蛋最好只吃半个,绝不能超过1个,另外,吃完后要多补充水分。
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