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鱼蛋饼的做法大全 鱼蛋饼味美做法简单

来源： 最后更新：22-05-31 12:36:34

鱼蛋饼是很多人最爱的美食之一，说到它想必好些人已经口水直流了吧！鱼蛋饼是一道有鸡蛋，鱼肉，葱，等各种食材制成的美食。它特别适合当宝宝的辅食，所以接下来小编就为大家介绍宝宝辅食鱼蛋饼的做法大全吧！

孩子吃鱼的好处很多，这就不用小编再过多介绍了吧！但是小孩吃鱼特别容易被鱼刺卡伤，所以如果可以将鱼的营养发挥出来，同时又没有鱼刺危害到宝宝，那无疑是最佳的手段。

鱼蛋饼的做法大全一

1、准备食材：鱼，鸡蛋，小麦面粉，油。

2、购买新鲜的活鱼，清洗干净去除内脏和鱼骨。

3、接着用刀背将鱼肉用力剁一下，紧接着用到将鱼不停的剁，密密实实的剁，剁到完全不会有鱼刺为止。如果实在不放心，也可以直接将鱼肉放入辅食料理机中搅拌，多搅拌几次，就不用担心会有鱼刺了。

4、不过用到剁碎的鱼肉更好吃，更有弹性。辅食料理机搅碎的鱼肉，口感上稍显差点。

5、取一个大盆，加入至少两个鸡蛋，打散。接着小麦面粉加入到鸡蛋中，顺着一个方向搅拌。

6、搅拌好之后，加入剁好的鱼泥，依然顺着一个方向，使劲搅拌。

7、接着锅中倒入适量的油，不用太多。油热后，专为小火，用勺子将蛋液勺出来，放入锅中，等一面定型呈黄色以后，再换另一边煎。至两面都煎至金黄后就可以起锅了。

鱼蛋饼的做法大全二

1、准备食材：新鲜鱼肉，香菇，洋葱，胡萝卜，橄榄油。

2、将所有的食材打理干净，将所有的食材剁碎，越碎越好。接着加入淀粉和微微的盐。

3、将鱼泥和各种蔬菜，淀粉，搅拌均匀后，放入盘中上锅蒸。大概蒸20分钟即可。

4、接着锅中放入橄榄油，一点点的将鱼泥放入锅中慢慢煎炸，煎至两面金黄色就可以了。

鱼蛋饼的做法三

1、准备食材：鸡蛋，鱼，净葱头，黄油，番茄酱。

2、将葱头清洗干净，然后切成末。接着将鱼肉放入辅食料理机中搅拌成泥状，孩子年龄越小，可以多搅拌几次。

3、然后准备一个大碗，将搅拌好的鱼泥放入放入，再加入鸡蛋，和刚刚剁成末状的葱头，一起均匀搅拌。

4、把黄油放入锅中等它慢慢融化，将鱼泥分小份摊平，放入油锅中煎。煎至两面金黄色为止。最后将番茄酱淋在上面就可以了。煎的时候，记住一定要用小火哦，这样才能避免煎糊，影响口感。

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