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腊八蒜吃多了会放屁吗 腊八蒜吃多会不会放屁

来源： 最后更新：22-02-15 08:30:18

　　导语：人人都说，大蒜有很好的食用价值，经常食用大蒜，对身体的健康是有很大的帮助的。有些朋友喜欢吃腊八蒜，所以想来了解一下，腊八蒜吃多了会放屁吗？腊八蒜吃多会不会放屁？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。

　　腊八蒜吃多了会放屁吗

腊八蒜

　　吃多了会放屁。大蒜是一种营养价值非常丰富的食物，吃多了放屁主要是因为大蒜在消化过程中可以产生氢气和二氧化碳，还有硫化氢等气体。这些气体在体内大量增加之后，就会导致不断放屁。但是并不意味着这种情况对于身体是有害的，因为这种屁在排泄的过程中可以有效的经过肠道内的空间，促使肠道蠕动加快，并且有一定的清肠的功效。

　　蒜头中带有很多的蒜素，刺激明显，吃完蒜头后胃肠遭受比较严重的刺激性，胃肠抓紧收拢，肠道蠕动过程加速，将肠胃的气体往正下方推动，进而造成放臭屁的状况。

　　屁的造成，是由于我们吃的东西，一些未被溶解。未被溶解的一部分，包括化学纤维和糖原，就变成沙门氏菌的食材。沙门氏菌过饱后便会排气管，这种汽体在身体积累，导致一股标准气压。当压力大时，便会被挤兑出身体之外，产生了屁。

　　屁的是多少与大家的饮食搭配相关。有的人爱吃洋葱、姜片、生蒜、甘薯、甜品、豆类食品和面点，因为所述这种食材带有可造成很多氢和二氧化碳、氯化氢等汽体的栽培基质，因此吃完通常会有机废气暴增，持续放臭屁。

　　屁的是多少还和人的消化吸收功能高低相关。消化不良时，肠道细菌发醇快，非常容易造成汽体而让人排屁。

　　吃腊八蒜

　　腊八蒜做法

　　主要材料：大蒜适量，白糖30克，盐5克，米醋适量，白酒少许。

　　1、首先准备几头大蒜，一定要选择紫皮大蒜，蒜瓣大颗粒饱满，紫皮大蒜辣味足，口感脆爽，是腌腊八蒜的最佳选择。

　　2、剥蒜皮是有技巧的，用手挤破皮法，还有切掉一头，今天我用浸泡法，把蒜剥成蒜瓣，放进清水里浸泡30分钟，泡至蒜皮变软，用手旋转皮就去掉了。

　　3、把蒜瓣全部剥好放在篦子上晾干水分，把破损的蒜瓣挑出来，如果急着用可以用吹风机吹干。

　　4、再用刀把蒜瓣的根部切掉，这样有利于蒜快速变绿，醋可以快速进入蒜的内部，激发出蒜酶。

　　5、把处理好的蒜放进盆里，加入小半勺盐，再加入2勺白糖。

　　6、用手抓拌均匀，多抓一会，感觉蒜的表面快要煞出水就可以了。

　　7、锅里倒入米醋，切记不要用陈醋，把醋烧开稍微晾一会，温度不烫手时把醋倒进蒜盆里。

　　8、醋的量一定要多一些，能全部浸泡就可以了，待醋完全晾凉。

　　9、准备一个大一点的玻璃瓶子，一定要无水无油干净的瓶子，提前用开水煮一下，消毒杀菌，自然风干，把蒜瓣放进瓶子里，装8分满，再把醋倒进瓶子里，将蒜全部浸泡，盖上盖子密封放在暖气片旁边。

　　10、这是放了8个小时的状态，表面略有绿色，急需变绿继续放在暖气片周围，大约2天就全部变色。

　　如果不着急吃可以放在阴凉的地方放一周就可以变绿，温度越高蒜变得颜色越快，蒜全部变绿需要放在冰箱里冷藏保鲜，温度过高腌的腊八蒜吃起来就不脆爽了。这是我腌了2天的腊八蒜，酸中略带一点甜，口感清脆，吃包子或油腻的肉就几瓣腊八蒜，开胃又解油腻。

　　大蒜把根部切去，切一点点就可以，醋的用量一定要没过蒜瓣，盖子一定要密封好。剥好的蒜用盐和糖先煞一煞，快出水就可以了。瓶子一定要用无水无油干净的玻璃瓶子，掌握了以上2个关键步骤，保证腌的腊八蒜颜色翠绿。

　　腊八蒜图片

　　大蒜的功效

　　除菌

　　蒜头所带有的蒜素，除菌工作能力比青霉素也要历害，它能合理的杀掉葡萄球菌，脑膜炎，肺炎，链球菌感染，及白喉，痢疾，伤寒，结核菌和霍乱弧菌，这些都是有抑止和消灭的功效。留意生吃大蒜比熟吃，更有抑菌作用。

　　补肾壮阳

　　蒜头有益于血液循环系统，这对勃起功能很重要，除此之外，蒜头也有补肾壮阳的功效，能提升男士的精子的质量。

　　防癌

　　蒜头中的硫含量化合物能推动肠造成一种酶，根据提高机体抵抗能力，阻隔脂质过氧化产生及抗突然变化，防止一切正常体细胞向肿瘤细胞转换，另外，蒜头中的硒成分，也可以杀掉肿瘤细胞，进而减少癌症患病率。

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