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怀孕的人可以吃老板鱼吗？家常老板鱼怎么做？

来源： 最后更新：22-04-19 12:00:22

老板鱼属海洋鱼类，不但营养丰富，而且容易消化，一般人群都是适宜食用，那么作为特殊人群的孕妇可以吃老板鱼吗？家常老板鱼怎么做？一起来了解一下。

怀孕的人可以吃老板鱼吗？

孕妇是可以吃老板鱼的，而且好处很多。
1、安胎
食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。

2、养肝补血
富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
3、保护心血管
含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、滋补
含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

5、补充营养素
无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
6、补充蛋白质
含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

家常老板鱼怎么做？

家常烩老板鱼的做法

主料：炸老板鱼1盘
辅料：植物油少许、葱花适量、胡萝卜丝少许、姜丝少许、冰糖20克、味达美清香米醋2勺、鲜柠檬蒸鱼酱油1勺、淀粉1勺、熟白芝麻少许
做法：
1、首先把食材、配菜、调料准备好，起锅热油，下姜丝炸香。
2、放入冰糖，中小火炒至融化，加入倒入一小碗清水，大火煮开。
3、倒入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油、2勺味达美清香米醋，轻轻拌匀，接着放入葱花、胡萝卜丝，炖煮1-2分钟。
4、下入老板鱼，简单翻炒几下，让鱼块浸入汤水内，盖上锅盖，焖压2分钟左右。
5、淀粉用清水搅拌均匀，淋入锅内。
6、继续炖煮1-2分钟，汤汁黏稠撒上白芝麻，就可以关火装盘了。

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