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红烧猪蹄子怎么做好吃 红烧猪蹄子怎么做好吃视频

来源： 最后更新：24-09-10 09:03:49

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

猪脚2只姜适量小葱适量

辅料

盐适量酱油适量蚝油适量白糖适量料酒适量

1. 小葱切段 姜切片备用

2. 猪脚焯水去沫后捞出

3. 热锅 放姜

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4. 加猪脚翻炒后 加盐

5. 加料酒 煮一会

6. 待料酒收的差不多的时候 加酱油和蚝油 翻炒上色差不多以后就可以加水煮了 水没过猪脚 然后可以转移到砂锅煮 中小火一个两个半时（甚至可以煮更久、）直到骨头与骨头之间，一咬即分。效果最佳。期间注意别干锅哦～

7. 时间到以后，汁收的差不多了以后，再加两勺糖，收汁会更厉害。再加葱段翻炒。 出锅后感觉很神奇吧？

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